Ăn tỏi đen có tác dụng gì là câu hỏi mà rất nhiều người trong chúng ta vẫn thường tự hỏi. Hôm nay viecnho.net sẽ giúp các bạn tìm hiểu nhé.
- Tỏi đen là gì?
Tỏi đen là bài thuốc quý không có sẵn trong tự nhiên mà được tinh chế từ tỏi trắng. Bằng cách lên men chậm và theo dõi sát sao. Quá trình làm kéo dài từ 1 – 3 tháng, nhiệt độ: 60 – 90, độ ẩm 80 – 90.
- Tỏi đen và tỏi trắng khác nhau như thế nào:
Tỏi trắng là nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên, dễ kiếm, giá thành rẻ. tỏi trắng có vị hăng nồng. Các chất dinh dưỡng trong tỏi trắng ít hơn. Các hợp chất trong tỏi trắng dễ bị biến đổi không tốt.
Tỏi đen khi ăn có vị ngọt, dẻo, không còn hăng nồng như tỏi tươi. Sau khi được lên men thì hàm lượng dinh dưỡng tăng lên nhiều đáng kể. Đặc biệt không bị hôi miệng.
Ăn tỏi đen có tác dụng gì ?
- Ngăn ngừa bệnh tim.
- Tỏi đen giúp ngăn ngừa bệnh đột quỵ, bảo vệ các thành mạch để tránh bị sơ vữa động mạch.
- Giúp chậm quá trình lão hóa da. Hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan về da: đồi mồi, nám da, các nếp nhăn…
- Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, vì có thế giảm lượng cholesterol xuống đáng kể.
- Giúp mau lành vết thương, nên hạn chế bị nhiễm trùng. Ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập và phát triển trên da.
- Đặc biệt, tỏi đen là bài thuốc quý trong việc hỗ trợ điều trị ung thư. Nhờ các hợp chất trong tỏi đen có thể ức chế sự phát triển của tế báo ung thư.
- Giúp thai phụ dễ ngủ, tăng cường sức đề kháng.
- Điều trị các bệnh liên quan đường hô hấp: ho, cảm cúm.
- Chữa bệnh gout
- Cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa quá trị suy giảm trí nhớ
- Giảm đau viêm khớp, tiêu viêm.
Cách sử dụng tỏi đen
Ăn 1 – 2 củ / 1 ngày.
Ăn trực tiếp: vì ngọt, dễ nhai
Nếu cho trẻ em dùng: có thể tán nhỏ, cho thêm nước ấm cho dễ uống.
Tỏi đen ngâm mật ong
Tỏi đen ngâm rượu.
Có thể dùng làm gia vị để nấu ăn.
- Lưu ý: không nên quá lạm dụng, chỉ nên dùng lượng vừa đủ, nếu không sẽ gây chảy máu trong, táo bón, nóng trong người. phụ nữ đang mang thai dùng hạn chế. Dùng sau bauwx ăn là tốt nhất để tránh đau dạ dày.
Trên đây là những câu trả lời mà viecnho.net đã tìm hiểu giúp bạn về công dụng của việc ăn tỏi đen rồi. Chúc các bạn luôn vui khỏe.
Xem thêm: cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong đơn giản nhất
Fanpage: Việc nhỏ